Indywidualny system czyszczenia parowego modułowych przenośników taśmowych w przemyśle spożywczym
Niedawno zakończyliśmy instalację specjalnie zaprojektowanego systemu czyszczenia parowego dla wiodącego włoskiego producenta żywności przemysłowej. System został opracowany specjalnie dla modułowych przenośników taśmowych, szeroko stosowanych w produkcji żywności, ale notorycznie trudnych do czyszczenia ze względu na ich perforowaną i blokującą się strukturę.
To nowe rozwiązanie stanowi odpowiedź na jedno z najważniejszych wyzwań w przetwórstwie żywności: dokładne i higieniczne czyszczenie taśm siatkowych, na których w trudno dostępnych miejscach często gromadzą się pozostałości, takie jak mąka, ciasto i skrobia.
Nie wymaga od operatora mycia i dezynfekcji taśm modułowych: automatyzacja systemu gwarantuje czyste i bezpieczne mycie.
Główne cechy techniczne:
– Podwójne dysze parowe zamontowane na automatycznym systemie krzyżowym, zapewniające stałą ekspozycję na parę bez konieczności ręcznej interwencji.
– Bezpośrednia aplikacja pary na ogniwa taśmy, aby dostarczyć parę bezpośrednio tam, gdzie jest najbardziej efektywna
– Zintegrowany system zbierania umieszczony pod taśmą, zmniejszający ryzyko zanieczyszczenia i ułatwiający utylizację.
Instalacja ta jest częścią szerszych działań mających na celu podniesienie standardów higieny w zautomatyzowanej produkcji żywności, gdzie szybkość i wydajność muszą iść w parze z niezawodnymi procedurami czyszczenia.
