Produzione di cioccolato: elimina i difetti di prodotto causati dall’accumulo di residui sui nastri trasportatori
Avvicinandoci alla stagione produttiva 2026, molte aziende del settore alimentare stanno rivalutando i propri processi di igienizzazione, in particolare nella produzione di cioccolato.
Nel processo industriale del cioccolato, residui di prodotto non rimossi come pasta di cacao, cristalli di zucchero e depositi di grasso sui nastri trasportatori possono causare deformazioni del prodotto, contaminazioni da trasferimento e instabilità nel confezionamento finale.
Nel video qui sotto è possibile osservare un intervento diretto di pulizia su un nastro trasportatore alimentare, utilizzando il sistema a vapore saturo secco di REA Steam Cleaning.
• Un sistema a vapore saturo secco pulisce direttamente i nastri, rimuovendo residui di cioccolato e zucchero
• Nessuno scarico d’acqua, nessun prodotto chimico
• Nessuna necessità di smontare i macchinari
• Risultati immediati, anche durante i fermi produzione
Un metodo di pulizia rapido e ripetibile, integrabile direttamente sulla linea senza interrompere la produzione.
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