Sistema de limpieza a vapor a medida para cintas transportadoras modulares de la industria alimentaria
Recientemente hemos completado la instalación de un sistema de limpieza a vapor diseñado a medida para un importante fabricante italiano de alimentos industriales. El sistema se desarrolló específicamente para cintas transportadoras modulares, muy utilizadas en la producción de alimentos pero notoriamente difíciles de limpiar debido a su estructura perforada y entrelazada.
Esta nueva solución aborda uno de los retos más críticos del procesado de alimentos: la limpieza a fondo e higiénica de las cintas de malla, donde residuos como harina, masa y almidón suelen acumularse en zonas de difícil acceso.
No requiere que el operario lave y desinfecte las bandas modulares: la automatización del sistema garantiza unas operaciones de lavado limpias y seguras.
Principales características técnicas:
– Boquillas de vapor dobles montadas en un sistema automático transversal, que garantiza una exposición constante al vapor sin ninguna intervención manual.
– Aplicación directa de vapor en los eslabones de la cinta, para suministrar vapor directamente donde es más eficaz
– Sistema de recogida integrado situado bajo la cinta, que reduce el riesgo de contaminación y facilita la eliminación.
Esta instalación forma parte de un esfuerzo más amplio por elevar las normas de higiene en la producción automatizada de alimentos, donde la rapidez y la eficacia deben ir acompañadas de procedimientos de limpieza fiables.
