PULIZIA A VAPORE NELL'INDUSTRIA ALIMENTARE

L’impiego del vapore per la pulizia e lo sgrassaggio nell’industria alimentare (steam cleaning food industry) trova moltissime applicazioni. I generatori di vapore proposti da Rea Steam Cleaning, con sede a Trofarello in provincia di Torino, sono disponibili nella variante mobile ("Saturno") e in quella fissa ("Giove"). Entrambi i modelli possono essere efficacemente impiegati in diverse casistiche e per la pulizia di varie macchine dell'industria alimentare, tra le quali:

  • Catene di trascinamento aeree, ganci, attrezzature in movimento

Su questa tipologia di attrezzature l’unto e la carica batterica si rivelano estremamente difficili da eliminare con i sistemi tradizionali. Grazie alla tecnologia a vapore per la pulizia nell'industria alimentare, invece, il procedimento risulta più rapido e facile, essendo inoltre possibile intervenire senza arrestare la linea di lavorazione. A richiesta, con l'aggiunta di un piccolo tunnel, tali operazioni possono essere automatizzate eliminando così totalmente la manodopera.

  • Seghetti elettrici, seghe circolari, macchine tritacarne e insaccatrici, rulli, telai, catene

Normalmente le parti smontabili di queste attrezzature possono essere lavate a bagno; sulle strutture portanti, dove è più facile intervenire con il sistema tradizionale, la tecnologia di Rea Steam Cleaning si rivela particolarmente efficace. Grazie agli accessori si possono raggiungere anche i punti di più difficile accesso e i recessi più reconditi, sciogliendo l’unto, asportando le incrostazioni più persistenti e lasciando tutto perfettamente pulito, sanitizzato e asciutto.

  • Contenitori, tavoli di lavoro e superfici lisce in genere

Su tutte le superfici lisce si può interviene con diversi tipi di accessori, inclusi quelli aspiranti: con una sola passata si scioglie e si asporta l’unto, eliminando totalmente la carica batterica. Data la straordinaria rapidità di esecuzione, questa operazione può essere ripetuta diverse volte al giorno sulle superfici con cui vengono a diretto contatto gli alimenti, garantendo costantemente un elevato grado di igiene.
Per contenitori o stampi con forme particolari è possibile richiedere la realizzazione di appositi attrezzi, sia per l’utilizzo manuale che automatico.

  • Celle frigorifere

Tutto l’ambiente (soffitto, pareti, pavimenti) può essere rapidamente pulito e sanitizzato, senza aumentare il grado di umidità ambientale, grazie a un apposito attrezzo che pulisce e aspira. In particolare è possibile ottenere una perfetta sanificazione anche negli spigoli, naturali ricettacoli di residui (difficilmente asportabili con i sistemi tradizionali) che spesso sono fonte di cattivi odori.

  • Ambienti di produzione

Per pulire e sanitizzare l’ambiente di lavoro garantendo una costante igiene, sono stati creati appositi attrezzi che possono essere montati su aste telescopiche. Questi possono inoltre essere dotati di aspirazione, permettendo una rapida e semplice detersione di soffitti, vetrate, pareti smaltate o piastrellate, fino a un'altezza di circa 4 metri. L'operatore agisce in massima sicurezza, da terra.
Per i pavimenti è stato realizzato uno spazzolone con manico snodato, che consente di pulire e sanitizzare anche sotto ai macchinari, ai banconi e ai nastri trasportatori. Questo attrezzo, oltre a detergere e sanitizzare la superficie da trattare, ha la proprietà di aspirare i residui finiti a terra, lasciando il pavimento pulito e asciutto.

Pulizie in industria agroalimentare

SETTORE AGROALIMENTARE

REA Steam Cleaning s.r.l.

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INSTALLAZIONE COMPLETA LAVANASTRO

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Lavanastro 120 cm

LAVANASTRO 120 CM

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Pulizia macchinari di settore agroalimentare

SETTORE AGROALIMENTARE

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Lavacoltelli

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